Форма поиска

Select any filter and click on Apply to see results

Засахаренные фрукты. Цукаты.

Сваренные в сиропе натуральные ягоды, фрукты и кожура цитрусовых с цедрой. Так как цукаты готовятся из натуральных фруктов и овощей, то пользуются большим спросом в кондитерском производстве как наполнитель и декор одновременно. После выпечки сохраняют свой цвет и аромат. Устойчивы к высоким температурам. Цукаты используются как наполнитель в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто, сырковые массы и как отдельный элемент декора для посыпки тортов, пирожных, печенья, рулетов, слоек. Цукаты придают изделиям особый аромат, вкус и обеспечивают высокий эстетический эффект.