Форма поиска

Select any filter and click on Apply to see results
 
Только настоящие ценители шоколада предпочитаю темный шоколад. Компания «Бар-О-Белл» предлагает своим клиентам широкий выбор вкусов темного шоколада «Callebaut». В ассортименте представлены вкусовые оттенки от очень горького до очень сладкого. Надо сказать, что каждый рецепт имеет свои уникальные особенности и собственную рецептуру. Объединяет их только то, что в состав каждого рецепта входят только самые лучшие ингредиенты – тертое  какао, какао-масло, сахар, а также эксклюзивный сорт натуральной ванили - Bourbon. Такой неповторимый и запоминающийся вкус шоколада Callebaut можно получить только в том случае, если тщательно соблюдать уникальную технологию изготовления шоколада. Ингредиенты должны быть тщательно подобраны в соответствии с пропорциями, указанными в рецептуре, и не менее тщательно смешаны. Многообразие вкусов темного шоколада настолько велико, что любой гурман сможет без труда подобрать для себя именно тот вид шоколада, который будет устраивать его и по вкусовым качествам, и по степени текучести.
Темный шоколад Callebaut может быть использован для: глазировки конфет, отливки фигурок из шоколада, отливки конфет, начинки конфет, ганаша, различного шоколадного декора.
Для того, чтобы использовать этот шоколад в фонтанах, рекомендуется добавить в раствор какао-масло (5-10% в зависимости от массы шоколада, который используется).
Шоколад выпускается в виде шоколадных дисков, что значительно облегчает процесс расплавления или заполнения фонтанов.