Форма поиска

Select any filter and click on Apply to see results
 
Красители гелевые
 
Гелевые красители пищевые – это концентраты красящих гелей. Применяются в кондитерском производстве для окраски сахарной мастики, а также помадки, айсинга (icing), марципана, кремов и сливок, шоколадных глазурей, шоколада и других продуктов изготовленных на основе сахара. У гелевых красителей нет запаха и вкуса, и они не меняют структуру подкрашиваемого продукта. Такие красители очень экономичны в использовании - приблизительный расход составляет 1-2 грамма концентрата на один килограмм окрашиваемой массы. Способ их применения достаточно прост – необходимое для получения нужного цвета  количество красителя вмешивается в массу окрашиваемого продукта. Поставляются гелевые красители в тюбиках.