Форма поиска

Select any filter and click on Apply to see results
Артикул: 70-30-38NV-T70
Темный шоколад в галетах.
Пакет 2,5 кг.
Содержание какао масла: 70%.
Темный, очень горький. Высокое содержание какао.
Производство: Callebaut, Бельгия.
Цена: 2290 руб.
 
В состав темного шоколада этого артикула входит 70,4% какао и 38,8% какао-масло. Такое содержание какао говорит нам о том, что шоколад является очень горьким. А вот что касается количества какао-масла в составе шоколада, эта цифра сообщает, что шоколад имеет средний уровень текучести – 3 капли. Шоколад этот изготовлен мастерами компании «Callebaut» - ведущей компании в Бельгии по производству шоколада. Шоколатье используют только сырье высшего качества и собственные уникальные рецептуры. Именно благодаря этому шоколад имеет неповторимый, яркий и запоминающийся вкус и аромат. Применяться такой шоколад для изготовления фигурок, конфет, в качестве начинки или для ганаша. Некоторые предпочитают такой шоколад использовать в шоколадных фонтанах и для фондю. В этом случае в расплавленный шоколад необходимо добавить определенное количество какао-масла.