70-30-38NV-132 Темный шоколад, 70%

70% какао содержит темный шоколад этого артикула. На вкус шоколад является очень горьким именно из-за высокого содержания в нем какао. Однако, несмотря на такой необычный вкус, шоколад весьма востребован среди покупателей. Компания «Callebaut», которая и является производителем этого уникального шоколада, гарантирует его высочайшее качество и неповторимый вкус и аромат. Сырьем для шоколада послужили какао-бобы, собранные на лучших плантациях и приготовленные по уникальной рецептуре. Шоколад этот, как правило, используется в жидком виде. Основным его назначением является отлитие фигурок из шоколада, конфет, исполнение начинки и ганаша, а также декорирование кондитерских изделий как в жидком, так и в натуральном виде.