25470 Мастика алая (1 кг)

Мастика серии “POP” относится к универсальному типу сахарной мастики. Благодаря обновленной формуле эта мастика быстро приобрела большую популярность среди кондитеров и используется в производстве, как для обтяжки, так и для лепки разнообразного кондитерского декора для тортов. Мастика серии “POP” обладает приятным вкусом и удобна в работе.

Рекомендации по применению: Для обтяжки: пасту предварительно размять, после чего раскатать с помощью скалки тонкий слой нужного размера на присыпанном крахмалом или сахарной пудрой силиконовом коврике. После этого аккуратно  обтянуть изделие. Нельзя выкладывать непосредственно на крем, обязательно покрыть кремовую массу тонким слоем бисквита. Для лепки: отрезать кусок пасты, хорошо размять его, слепить фигурку или другой декор. Для того, чтобы готовый декор быстрее застыл, рекомендуется убрать его на несколько минут в холодильник. 

После работы пасту плотно закрыть пленкой, чтобы избежать высыхания.