Форма поиска

Select any filter and click on Apply to see results
Артикул: 021 Пектин 150 гр
Кулинарный пектин.
150 грамм.
Производство: Guzman, Россия.
Цена: 1200 руб.
 
Кулинарный пектин "NH" добавляется при изготовлении глазури, желе, соусов, зефира, используется для создания оригинального мороженого, прослоек для тортов и разнообразных начинок для конфет, десертов и йогуртов. Такая "многопрофильность" делает его незаменимым ингредиентом для кондитеров.
При нагревании пектин растворяется, сообщая продукту жидкую консистенцию, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина позволяет «играть» с текстурой пюре, превращая его либо в соус, либо в желе.